Attachée à son héritage, la métropole de Dijon souhaite faire revivre son vignoble. Ce projet s’inscrit dans un mouvement collectif réunissant une trentaine de vignerons, sur plus de 300 hectares potentiellement exploitables. Aujourd’hui, 54 hectares sont déjà en production. Le dossier pour l’obtention de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) « Bourgogne Dijon », porté par le Syndicat des Bourgognes et l’Association des Vins de Bourgogne Dijon (AVBD), a été validé au niveau régional et est désormais à l’étude au niveau national.

Depuis 2017, nous sommes engagés dans ce projet ambitieux sur 27 hectares de terres. Chaque année, nous replantons deux à trois hectares de vignes dans une logique de qualité et de durabilité avec la volonté de produire des vins de Bourgogne abordables. En 2025, nos vignes sur les coteaux dijonnais s’étendent sur près de 10 hectares.