Départ d’une base de Rhum que sera redistillé avec du citron vert, c’est le moment où le rhum devient LaCanne. Le processus est certes alambiqué mais le résultat évoque autant la fraicheur que la gourmandise. Leur secret ? L’ajout d’une pointe de sucre qui transforme cette boisson spiritueuse en une liqueur de Rhum.